| 螃蟹贝柱砂锅粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白米 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 6.6克 | 0.8克 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 总量 | 749克 | 螃蟹贝柱砂锅粥热量/卡路里1244千卡 | |||

1/3. 螃蟹先蒸熟,不然膏和黄会飞,如果做粥,我觉得小螃蟹比大的好,味道不会太过份覆盖米的味道。
2/3. 白米洗干净,可以提前泡一下,让米先吃水。用砂锅放水和米煮开,水的比例要比电饭煲煮粥多一些。

3/3. 米沸腾后,放入螃蟹和贝柱。小火煮到米熟出锅,放些切碎的香芹丁。
白米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
螃蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、养筋活血、通经络等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与葡萄、冷食、紫苏叶相克,同食可能会引起不适;