| 干锅花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 843克 | 干锅花菜热量/卡路里782千卡 | |||
 热量782千卡，相当于讲话434分钟消耗的热量...108 | |||||
干锅花菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
花菜（适量）、杏鲍菇（适量）、青椒（适量）、胡萝卜（适量）、肉末（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、黄豆酱（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 将各种蔬菜洗好
2/9. 肉末用酱油腌制一会，把花菜切块，杏鲍菇切片，青椒和胡萝卜切丁，葱切成葱花，姜切片，蒜切断儿
3/9. 锅里热油，将葱姜蒜爆香（锅里多放些油）
4/9. 炒胡萝卜，放些盐，先盛起来
5/9. 炒青椒，放点盐，也先盛起来
6/9. 炒肉末，炒好后盛起来
7/9. 炒杏鲍菇，要稍微多些盐，炒好后盛起来
8/9. 炒花菜，可以适当放些水，多些盐。
9/9. 将炒好的食材倒入锅中翻炒搅拌，然后装盘就OK啦!
食材功效信息
花菜的热量20千卡（每100克）；具有补肾强身、清热解渴、防癌等功效；可与圣女果、猪里脊肉、牛肉搭配；与牛奶、香椿、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、促消化、健胃等功效；可与糙米、鸡翅、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促进消化、利尿等功效；可与莴笋、鲈鱼、卷心菜搭配；与樱桃、木瓜、茄子相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、滋肝阴等功效；可与藕、小白菜、洋葱搭配；与荞麦、何首乌、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅花菜热量782 千卡
- 脂肪31.7 克
- 蛋白质21.1 克
- 碳水化合物26.6 克
- 钠173.7 毫克
- 钙181 毫克
- 铁6 毫克
- 钾496 毫克