| 辣炒鸭子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 809克 | 辣炒鸭子热量/卡路里1942千卡 | |||
 热量1942千卡，相当于高尔夫球432分钟消耗的热量...270 | |||||
辣炒鸭子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭子（半只）、二荆条辣椒（半斤）、嫩姜（一块）、酱油（少许）、醋（少许）、泡姜（一块）、大蒜（六颗）、郫县豆瓣（两大勺）、孜然（少许）
1/5. 鸭子斩成小块飞水后洗净备用。
2/5. 辣椒，泡姜，嫩姜切丝。大蒜切片或者小块。
3/5. 油七成热时放入大蒜爆香后加鸭子进去翻炒。喜欢麻辣的还可以加花椒干辣椒和大蒜一起爆。我放了三个新鲜小米辣。
4/5. 鸭子炒到五分熟的时候加泡姜丝，翻炒均匀后加入两大勺郫县豆瓣继续炒，鸭子九分熟的时候加入适量酱油，醋。最后加入嫩姜丝和辣椒丝炒熟。
5/5. 关火放孜然和味精。装盘。
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有止热痢、益气补虚、补虚劳等功效；可与酸菜、山药、白菜搭配；与木耳、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣炒鸭子热量1942 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克