| 烧闷青豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青豆 | 克 | 216千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 505克 | 烧闷青豆热量/卡路里763千卡 | |||
 热量763千卡，相当于玩电脑509分钟消耗的热量...90 | |||||
烧闷青豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
青豆（300克）、胡萝卜（一根）、五花肉（100克）、姜（适量）、淀粉（一勺）、豆瓣酱（一勺）、花椒（适量）、八角（一个）、盐鸡精（适量）、大蒜（适量）
1/8. 先把姜蒜辣椒等切好，放入需要的花椒香料等
2/8. 把切好的肥肉用热油小火炸干，这样吃起来不腻，煎好后倒入适量酱油给肥肉上色入味。加入豆瓣酱，姜蒜等准备好的调味品，翻炒至香
3/8. 倒入已经用酱油和淀粉腌制好的瘦肉粒翻炒至变色
4/8. 再倒入切好的胡萝卜粒翻炒。因为胡萝卜油炒更好吃
5/8. 再加入青豆翻炒一小会儿
6/8. 加水淹没青豆等加盖烧煮至基本熟透
7/8. 最后起锅前加入适量的盐鸡精，以及倒入准备好的芡粉水，锁住汤汁的味道
8/8. 好了，可以起锅了～
食材功效信息
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、抗癌、防癌等功效；可与草鱼、大米、绿豆芽搭配；与冬虫夏草、西红柿、白酒相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋阴、补肾养血等功效；可与萝卜、洋葱、南瓜搭配；与鹌鹑、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧闷青豆热量763 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白质16.17 克
- 碳水化合物17.1 克
- 钠82 毫克
- 钙52 毫克
- 铁2.27 毫克
- 钾455 毫克