| 豆花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 100克 | 豆花热量/卡路里345千卡 | |||
 热量345千卡，相当于瘦身操58分钟消耗的热量...354 | |||||
豆花的做法共14个步骤
食材主料/辅料
黄豆（100克）、内脂（1克）
1/14. 黄豆泡一夜以后洗净
2/14. 用搅拌机加水打出生豆浆。100克干黄豆加1000毫升水。
3/14. 开大火将豆浆煮开。会有很多泡沫，要守着煮，泡沫快溢出来的时候关成小火。泡沫不用撇去。
4/14. 大概煮十分钟后，泡沫基本没有了。
5/14. 这时可以盛一杯豆浆出来喝，又香又浓。不像外面卖的添加了消泡剂的。
6/14. 关火两分钟以后，内脂用热水溶化后慢慢倒入剩下的豆浆里，搅拌一下，慢慢的就会有絮状物出现。
7/14. 用勺子一边压，一边撇去多余的黄色的水。想老一点的话，就多压一下。
8/14. 我整整撇去了一碗水
9/14. 豆花盛出来就是这样。100克黄豆，喝了一杯豆浆，做了一碗豆花。
10/14. 然后做酱料。有花椒粉，油辣椒，盐，酱油，一点点榨菜，蒜蓉，香菜，小葱，芝麻油，白芝麻。放一点薄荷会更有我们老家重庆豆花的味道。
11/14. 酱料做出来是这样的。
12/14. 然后就可以享用了，配热腾腾白米饭更好了
13/14. 整体这样的。大功告成O(∩_∩)O
14/14. 十分钟就消灭光了(*^@^*)，那个黄色的水可以喝的，听说还可以下火。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜护肤、降血脂、健脑等功效；可与红枣、香菜、胡萝卜搭配；与基围虾、芹菜、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆花热量345 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克