| 意式肉酱千层面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 黄洋葱 | 克 | 143千卡 | 132千卡 | 0.95克 | 10.8克 |
| 总量 | 544克 | 意式肉酱千层面热量/卡路里497千卡 | |||
 热量497千卡，相当于编织142分钟消耗的热量...210 | |||||
意式肉酱千层面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉馅（250克）、千层面皮（3-5张）、蘑菇（适量，6-10个）、黄洋葱（小个的一个或者大个的半个）、芝士碎（一小碗）、意面酱（千层面酱）（半罐）、黑胡椒粉（适量）、盐（适量）、白糖（根据意面酱的比例放，半罐一汤匙左右）、橄榄油（两匙）、红酒（三匙）
1/7. 这次在我妈的要求下丧心病狂地用了5张面片，烧半锅水，加1-2小勺盐，下面片烧软了捞出。
2/7. 中火将橄榄油烧热，下牛肉馅翻炒至变色，放入切好的洋葱末、蘑菇片翻炒至出水，加入红酒，盐，翻炒后加入意面酱，炒至图中颜色，根据口味加入糖和黑胡椒粉。
3/7. 做好的肉酱成品如图。
4/7. 在烤盘中先涂一层牛肉酱，盖上一层面皮，再在 面皮上撒上芝士碎，再涂上肉酱，再盖上面皮。三人份5张面皮绝对够了，2人份根据食量放置3-4张。
5/7. 注意，跟下面几层不同，在最顶层面皮上先涂肉酱后撒芝士。
6/7. 放入预热好的烤箱，200度烤20-30分钟（根据烤箱的情况），以表面的芝士烤到略焦为最佳效果。
7/7. 吃的时候可以切开，怎么样，是不是棒棒哒！~\(≧▽≦)/~
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、强筋骨、抗衰老等功效；可与姜、黄豆芽、土豆搭配；与栗子、白酒、红螺相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有稀化痰液、促消化、止咳化痰等功效；可与排骨、葱、鸡翅搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
黄洋葱的热量132千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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营养信息
- 意式肉酱千层面热量497 千卡
- 脂肪13.14 克
- 蛋白质22.03 克
- 碳水化合物11.15 克
- 钠65.6 毫克
- 钙26 毫克
- 铁2.47 毫克
- 钾403 毫克