| 小炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 250克 | 小炒牛肉热量/卡路里313千卡 | |||
 热量313千卡，相当于手工活209分钟消耗的热量...90 | |||||
小炒牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、青红辣椒（各2个）、盐（适量）、姜（适量）、蒜头（适量）、大葱（适量）、香菜（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）、鸡精（适量）
1/3. 将牛肉切片放碗里，放盐，鸡精，生粉，倒入少许料酒、食用油腌制5分钟
2/3. 辣椒切筒状形备用，生姜切片、蒜头，香菜，大葱切段一起准备好
3/3. 起锅倒油，先将腌制好的牛肉、生姜一起入锅，炒至8成熟时放入辣椒，翻炒几下放入，盐、耗油，酱油、味精，大葱，香菜等即可出锅
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、补虚养血、增强免疫力等功效；可与菜花、甘蔗、草菇搭配；与鲇鱼、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒牛肉热量313 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克