| 香菇冻豆腐烩鳕鱼-老少皆宜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 176千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 总量 | 594克 | 香菇冻豆腐烩鳕鱼-老少皆宜热量/卡路里1454千卡 | |||
 热量1454千卡，相当于跑步182分钟消耗的热量...480 | |||||
香菇冻豆腐烩鳕鱼-老少皆宜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鳕鱼（200克）、香菇（适量）、冻豆腐（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、香菜（适量）、料酒（2调匙）、姜（数片）、面粉（适量）、酱油（适量）
1/8. 准备好食材
2/8. 热锅放油。
3/8. 鱼两面沾一层薄面粉下锅。
4/8. 煎好两面再放入姜片，倒入料酒。
5/8. 再放入香菇，倒入酱油。轻炒下香菇。
6/8. 最后放入香菇，冻豆腐。我是用嫩豆腐自己冻的。再加水。
7/8. 煮到收汁。加一点盐。关火。
8/8. 盛出摆盘。冻豆腐一口咬下去全是汁。很好吃。
食材功效信息
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、补血、止血等功效；可与豆腐、胡萝卜、辣椒搭配；与红酒、香肠相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、预防佝偻病、抗血栓等功效；可与牛肉、扁豆、仔鸡搭配；与明虾、河蟹、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有乳汁不足、益气和中、润燥生津等功效；
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营养信息
- 香菇冻豆腐烩鳕鱼-老少皆宜热量1454 千卡
- 脂肪31.14 克
- 蛋白质70.54 克
- 碳水化合物20.26 克
- 钠137.7 毫克
- 钙408 毫克
- 铁10.53 毫克
- 钾361 毫克