| 大阪烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 玉米粒 | 克 | 392千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 1098克 | 大阪烧热量/卡路里2436千卡 | |||
 热量2436千卡，相当于混凝土工作348分钟消耗的热量...420 | |||||
大阪烧的做法共8个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（300克）、水（200c.c.）、蛋（2颗）、高丽菜（1/4颗）、肉末（200克）、虾仁（8个）、玉米粒（200克）、红萝卜丝（少许）、胡椒（适量）、盐（适量）、海苔粉（适量）、沙拉酱（适量）、柴鱼片（适量）
1/8. 蛋打散备用
2/8. 面粉加水调匀,再加入蛋汁
3/8. 高丽菜切丝,虾仁切碎
4/8. 将绞肉,玉米,红萝卜,高丽菜,虾仁加入(2)中,拌匀,使面糊均匀沾染材料
5/8. 以胡椒,盐,海苔调味
6/8. 热油锅(平底锅),至冒烟后将面糊团酌量加入
7/8. 搓洞避免烧焦,换面兼至金黄色即可起锅
8/8. 将沙拉酱,海苔粉,柴鱼片依序铺於上即可
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、补肾壮阳、通乳等功效；可与荷兰豆、紫菜、豌豆搭配；与葡萄、橙子、山药相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促进胃肠蠕动、治疗高血压、防癌等功效；可与鸽肉、山药、花菜搭配；与红螺、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大阪烧热量2436 千卡
- 脂肪46.01 克
- 蛋白质51.39 克
- 碳水化合物145 克
- 钠350.6 毫克
- 钙83 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾538 毫克