| 小煎排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 小煎排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于宗教舞251分钟消耗的热量...300 | |||||
小煎排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、条形青椒（适量）、郫县豆瓣（适量）、小米椒（适量）、嫩姜（适量）、老姜，蒜，小葱（适量）、淀粉（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、料酒（适量）
1/6. 条形青椒切段
2/6. 排骨切小块洗净晾干。加老姜粒，少量盐，淀粉，一两个捏碎的八角，花椒和少量料酒。和匀后放置半小时以上。
3/6. 老姜和大蒜剁碎，嫩姜切成药片大小，小米椒剁碎，小葱洗净切好。
4/6. 油一定要多，烧热后放入排骨，翻炒时间要久，直到表面酥脆金黄。
5/6. 放入姜蒜末，小米椒，郫县豆瓣，快速翻炒几下进入下一步。
6/6. 青椒和嫩姜下锅，放入食盐调味，酱油上色，青椒熟后再放鸡精提味，关火放小葱即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、生津液、止消渴等功效；可与山楂、萝卜、白菜搭配；与鲫鱼、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小煎排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克