| 自制月饼前奏-转化糖浆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 1200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 300克 | 自制月饼前奏-转化糖浆热量/卡路里1200千卡 | |||
 热量1200千卡，相当于爬楼梯150分钟消耗的热量...480 | |||||
自制月饼前奏-转化糖浆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
白砂糖（300克）、水（500克）、柠檬汁（37毫升）
1/4. 先倒白砂糖在不锈钢锅里，再倒水，筷子搅拌，开中火，烧开。
2/4. 中火烧开糖水后，倒入柠檬汁，再次烧开后，转小火继续煮。
3/4. 糖水在持续高温下逐渐变色，中途可用筷子插入糖水中迅速拿出。如果筷子上的糖水滴下来，说明粘性不够，还要继续熬，直到筷子尖上的糖水轻摆不下滴时就立即关火，此时糖水已呈琥珀色。
4/4. 糖水自然冷却后粘度增强，倒入玻璃瓶中冷藏保存。成品360克。
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、增强免疫力、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 自制月饼前奏-转化糖浆热量1200 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物99.9 克
- 钠0.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾5 毫克