| 豆渣蜜豆小窝头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 总量 | 79克 | 豆渣蜜豆小窝头热量/卡路里284千卡 | |||
 热量284千卡，相当于誊写123分钟消耗的热量...138 | |||||
豆渣蜜豆小窝头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
湿豆渣（半碗）、玉米粉（视豆渣湿度酌情掺入，以抱团唯怡）、白糖（两小把）、蜜豆（半袋）、干酵母（一元硬币大小）、温水（少许）
1/9. 打豆浆剩余豆渣一小碗
2/9. 加入用温水和开的干酵母（一小碗底，水越少越好）
3/9. 逐渐加入玉米面，手不断顺时针搅拌
4/9. 把松散的面嘎达和成一个光滑的圆面团
5/9. 在面盆上盖上湿布，加盖锅盖。静置60分钟（夏季）
6/9. 在发酵好的面团里加入白糖和蜜豆，将其和面团揉匀。（捏开结块的白糖，使蜜豆尽量均匀的分布）
7/9. 用手把和好的面团抓成若干等分的小圆团，然后双手配合。一手拢着面捏窝头的尖，另一手拇指插曲面团底部，其余四指和其他手指配合着将面团旋转逐渐捏出窝头的“山”型。
8/9. 每揉好一个窝头就放在衬了湿布的笼屉上，每个之间都要留一定的空隙。
9/9. 在锅里加上多些的水（我放的得有平时煮面条那么大量的水），放入窝头盖锅盖大伙蒸。上汽后大概蒸15--20分钟（以手指按压不沾手有弹性唯怡）。停火出锅，可爱美味的小窝头就新鲜出笼啦，晾凉更美味哟！
食材功效信息
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 豆渣蜜豆小窝头热量284 千卡
- 脂肪3.86 克
- 蛋白质3.86 克
- 碳水化合物76.85 克
- 钠5 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克