| 中式爽口泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 161克 | 中式爽口泡菜热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡，相当于吹号角42分钟消耗的热量...120 | |||||
中式爽口泡菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
优质红辣椒（适量）、胡萝卜（适量）、生姜（一大块）、水果萝卜（适量）、凉白开（装满容器的3/5）、花椒（适量）、八角（两颗）、草果（一颗）、盐（少许）、绵白糖（少许）、56度高粱白酒（少许）、白醋（少许）
1/4. 把新鲜萝卜、姜、辣椒择洗干净，沥干水分，保证食材上面没有一滴生水；两种萝卜一切两半，姜去皮中间切开，辣椒去蒂（保留少许根部，防止水分进入导致成品变空皮）。
2/4. 配料准备好；拿一干净容器注入晾好的凉白开；分别调入适量的盐、白糖、高粱白酒、白醋并充分搅匀；放入花椒、胡萝卜、水果萝卜、姜、辣椒。
3/4. 保鲜膜密封容器口，盖紧口子；在阴凉通风干燥处静置三天后方可食用。
4/4. 看第四天的时候，哈哈，成品出炉啦，可以吃了。看泡菜菌已经发酵出来了，水都变红色了。开盖就可以吃了。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、抗癌、利尿等功效；可与豆浆、卷心菜、圆白菜搭配；与山楂干、柚子、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、活血驱寒、帮助消化等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 中式爽口泡菜热量84 千卡
- 脂肪0.95 克
- 蛋白质2.82 克
- 碳水化合物26.57 克
- 钠13 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾415 毫克