| 老少皆宜的超鲜素馅馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 总量 | 452克 | 老少皆宜的超鲜素馅馄饨热量/卡路里1245千卡 | |||
 热量1245千卡，相当于柔道124分钟消耗的热量...600 | |||||
老少皆宜的超鲜素馅馄饨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
干香菇（6个）、大虾仁（12个）、香菜叶子（250克）、馄饨皮（60个）、鸡精（少许）、盐（少许）、姜（少许）、花生油（少许）、香油（少许）
1/7. 先将干香菇泡发
2/7. 将虾仁泡泡，防止过咸
3/7. 将泡好的香菇、虾仁、香菜(我只要了香菜叶子，茎不要)切成细末，将姜也切成细末。
4/7. 将炒锅中放少许油，温热后，加入姜末微炒，然后放入虾末翻炒待变色后，放入香菇末和香菜末，翻炒片刻，加入少许盐和鸡精即可(盐和鸡精视自己的口味而定，因为本身虾仁带咸味，香菇带有鲜味)
5/7. 可以包了
6/7. 改良版本：热锅冷油加入少许姜末微炒，加入蛋液微炒，不能炒糊了，导入切好的木耳、香菇、韭菜碎微炒，加入少许生抽、盐、鸡精，微炒。素馅饺子馅大功告成
7/7. 水煎饺
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有延缓衰老、益胃和中、提高免疫力等功效；可与牛肉、木耳菜、荸荠搭配；与北极虾、鹌鹑肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和血、益精气、养心等功效；
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营养信息
- 老少皆宜的超鲜素馅馄饨热量1245 千卡
- 脂肪2.99 克
- 蛋白质22.58 克
- 碳水化合物127.37 克
- 钠13 毫克
- 钙11 毫克
- 铁1.72 毫克
- 钾1534 毫克