| 葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 406克 | 葱油饼热量/卡路里1305千卡 | |||
 热量1305千卡，相当于改建房屋237分钟消耗的热量...330 | |||||
葱油饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、酵母（适量）、葱叶（适量）、香菜（适量）、姜（少量）、白芝麻（适量）、盐（适量）、花生油（适量）
1/6. 面团发好后 放置在空气中醒五分钟 五分钟后 揉入干面粉 用擀面杖擀成长方形面片
2/6. 葱叶切成葱花
香菜切成香菜末
姜切成姜末
备用
3/6. 将生花生油均匀抹在面片上面
将葱花 香菜末 姜末 白芝麻先后均匀洒在面片上面
4/6. 将面片卷成卷
切成三指宽面段
将面段能看到葱花一面立起来 用手掌按下去 按成面饼
做好面饼 将面饼放置在空气中醒五分钟
5/6. 五分钟后 将花生油倒入平底锅中(油的量恰好盖住锅底即可 不易太多)
听到油滋滋响 将面饼放入平底锅中 一面变到金黄色即可翻面 两面均变到金黄色 即可出锅
6/6. 切开 装盘
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养胃、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、促消化、发汗透疹等功效；可与羊肉、虾、黄豆搭配；与黄瓜、五花肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、助阳、帮助消化等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有通便、养血护肤、祛风润肠等功效；可与海带、香蕉、山药搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱油饼热量1305 千卡
- 脂肪57.79 克
- 蛋白质36.6 克
- 碳水化合物79.11 克
- 钠310.9 毫克
- 钙119 毫克
- 铁6.98 毫克
- 钾649 毫克