| 干锅花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 总量 | 903克 | 干锅花菜热量/卡路里941千卡 | |||
 热量941千卡，相当于林业工作118分钟消耗的热量...480 | |||||
干锅花菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
菜花（1朵）、西兰（1朵）、芹菜（4根左右）、红辣椒（1个）、腊肠（适量）、大蒜（4瓣）、花椒（2大勺）、豆油（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、郫县豆瓣（2勺）
1/8. 两种花菜掰成小朵，盐水泡10分钟左右。
2/8. 红辣椒切丝，大蒜切小块。
3/8. 腊肠切片。没有的话五花肉也可以。
4/8. 西兰花芹菜用水焯一下。水里放一点盐。
5/8. 捞出备用。
6/8. 后面的动作太快了没留图-_-# 热锅倒豆油，烧热后加入花椒炒香。然后加入腊肠翻炒。
7/8. 加入花菜和芹菜翻炒一会儿，加白糖、料酒。炒到差不多熟了加蒜块和辣椒圈。
8/8. 全部炒熟之后加酱油和郫县豆瓣，炒匀出锅即可。
食材功效信息
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、提高免疫力、滋阴解毒等功效；可与牛腩、玉米、樱桃番茄搭配；与猪肝、香椿、猪肺相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、开胃、祛湿等功效；可与西瓜、番茄、鸭肉搭配；与虾、河蚬、文蛤相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、胃肠胀气、健胃消食等功效；可与豆腐、小白菜、鹌鹑搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、补中益气、开胃助食等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅花菜热量941 千卡
- 脂肪49.29 克
- 蛋白质26.51 克
- 碳水化合物32.12 克
- 钠1517.8 毫克
- 钙102 毫克
- 铁5.35 毫克
- 钾718 毫克