| 火腿苦瓜蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 449克 | 火腿苦瓜蛋热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡，相当于柔道35分钟消耗的热量...600 | |||||
火腿苦瓜蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、苦瓜（半个）、火腿肠（半根）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、矿泉水（适量）、食用油（适量）
1/4. 首先烧一壶水备用，在这空档把洗好的苦瓜，火腿肠切丁，稍微小点儿。
2/4. 水烧开，将切好的苦瓜丁用开水泡2分钟左右，之后迅速用矿泉水冷水过一边。火腿肠不要热水过哦～
3/4. 沥干水，将苦瓜，火腿放在一起，加入3个鸡蛋，搅拌。放入少量盐，鸡精，料酒(去腥)。再加入少量矿泉水在蛋液中，使劲搅拌2分钟。
4/4. 准备好炒锅，加热，差不多时倒入食用油适量。待油热时放入搅拌好的蛋液，定型后，关小火再炒1～2分钟就好了。简单又好吃～～
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、防细菌感染等功效；可与北极虾、基围虾、辣椒搭配；与兔肉、柿子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容肌肤、降血脂、保护机体等功效；可与小米、圆茄子、竹笋搭配；与猪大排、猪小排、虾相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补钙、补肾气、滋肝阴等功效；
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营养信息
- 火腿苦瓜蛋热量347 千卡
- 脂肪20.01 克
- 蛋白质27.26 克
- 碳水化合物17.32 克
- 钠915.7 毫克
- 钙79 毫克
- 铁6.95 毫克
- 钾545 毫克