| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 563克 | 糖醋里脊热量/卡路里588千卡 | |||
 热量588千卡，相当于跑步74分钟消耗的热量...480 | |||||
糖醋里脊的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、芹菜（适量）、鸡蛋清（适量）、盐，胡椒粉，番茄酱（适量）
1/7. 芹菜茎，斜切成小段。焯水时，加入适量的盐，滴入几滴油。焯好的芹菜段，摆盘。用芹菜叶做出花朵的枝叶。
2/7. 里脊肉切成相同长度的丝。切好的里脊丝，用盐，胡椒（白胡椒最好），姜汁，抓匀腌渍十分钟。
3/7. 腌渍好的里脊丝，加入蛋清，用干淀粉拌均匀。
4/7. 油锅八成热油时，迅速炸定型。捞出来，复炸一次。里脊肉不要炸时间长。
5/7. 锅里放番茄酱，白糖，少量醋，半碗水，一起熬滚以后，煮一分钟
6/7. 迅速的倒入炸好的肉丝，搅拌一下，使肉丝都均匀的粘上酱汁。
7/7. 摆盘做出花朵造型即可。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、利尿消肿、清热解毒等功效；可与豆腐、北极虾 、西红柿搭配；与虾、蛤蜊、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、清痰、润肺利咽等功效；可与紫菜、菠菜、玉米搭配；与柿子、地瓜、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋里脊热量588 千卡
- 脂肪16.6 克
- 蛋白质35.1 克
- 碳水化合物7.8 克
- 钠306.3 毫克
- 钙107 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾661 毫克