| 茄汁茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉酱 | 克 | 515千卡 | 206千卡 | 12.2克 | 13.9克 |
| 总量 | 606克 | 茄汁茄盒热量/卡路里579千卡 | |||
 热量579千卡，相当于空中蹬腿运动193分钟消耗的热量...180 | |||||
茄汁茄盒的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（一根）、肉酱（250克）、鸡蛋（2个）、盐（少许）、蒸鱼豉油（少许）、白糖（适量）、料酒（适量）、鸡精（少许）、葱（切细末）、姜（切末）、白胡椒粉（少许）、番茄沙司（适量）
1/8. 选这样的茄子或者圆圆的茄子，不要那种细细长长的茄子。
2/8. 洗干净茄子，把茄子切成2片2至7毫米厚的薄片，中间底部不要切断，如图中那样。
3/8. 肉酱里调味道，我在肉酱里放的料酒，盐少许，蒸鱼豉油少许，糖少许，鸡精少许，葱姜切末，撒上胡椒粉一起拌匀，反正每个地方口味不一样，各人口味自己调整吧，把肉酱塞进茄子里，塞多塞少你自己看着办吧。
4/8. 盆子里打入2个鸡蛋，打匀，把茄子放蛋液里沾一下。
5/8. 沾满蛋液的茄盒放油锅里炸。
6/8. 炸酥了捞出。
7/8. 另起油锅，倒入番茄酱适量，白糖适量，倒一丁点开水把番茄酱调匀，把炸好的茄盒倒入锅内，均匀裹上酱汁就好了。
8/8. 又香又酥，酸酸甜甜真好吃。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、抗衰老、养阴补虚等功效；可与兔肉、牛肉、鲇鱼搭配；与乌鳢、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
肉酱的热量206千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
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营养信息
- 茄汁茄盒热量579 千卡
- 脂肪14.1 克
- 蛋白质13.2 克
- 碳水化合物11.199999 克
- 钠875.4 毫克
- 钙214 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾420 毫克