| 烧茄子饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 667克 | 烧茄子饼热量/卡路里1202千卡 | |||
 热量1202千卡，相当于收碗481分钟消耗的热量...150 | |||||
烧茄子饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、面粉（用手抓两把）、淀粉（面粉的三分之一）、盐（一小勺）、花椒粉（一点点）、色拉油（一小勺）、胡椒粉（和花椒等量）
1/8. 茄子一个，切成0.5厘米厚度的片！
2/8. 用一小勺盐，均匀洒上（不要洒到茄子皮上，往肉上洒，完了拿手摸均匀）腌10分钟左右。
3/8. 看看这是腌出来的水，倒掉就好了。
4/8. 腌上茄子时，做辅料面粉，淀粉，加一点盐，花椒粉，胡椒粉，在加水（水要慢慢加，不要一下加多，到后面时可以一滴一滴的加。）稍微稠一点。
5/8. 电饼档打开加热，到入稍微漂一点的油。
6/8. 记得把腌出来的水倒掉，拿茄子片，一片一片的沾上欠汁，放入电饼档内，上下加热，自己看着点，到两面金黄酒可以了。
7/8. 自己看着注意翻面。一面大概一分多钟吧。
8/8. 这就ok了，也可以沾着酱吃，（各种酱都可以的）即可以当主食，也可以当菜。本人中饭一个茄子加一杯咖啡就够了。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、养颜护肤、降低胆固醇等功效；可与明虾 、排骨、五花肉搭配；与乌鳢、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养胃、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、补中和血、治便秘等功效；
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营养信息
- 烧茄子饼热量1202 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质12.5 克
- 碳水化合物154.8 克
- 钠17.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克