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墨鱼炖肉  附加墨鱼干处理方法

墨鱼炖肉 附加墨鱼干处理方法的热量和减肥功效

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墨鱼炖肉 附加墨鱼干处理方法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
鱼丸160千卡84千卡9.07克1.73克
白萝卜61千卡14千卡1.1克0.1克
墨鱼干267千卡287千卡65.30克1.90克
总量1147墨鱼炖肉 附加墨鱼干处理方法热量/卡路里2309千卡
越野滑雪 热量2309千卡,相当于越野滑雪165分钟消耗的热量...840

墨鱼炖肉 附加墨鱼干处理方法的做法共8个步骤

食材主料/辅料

五花肉(适量)、木耳(适量)、墨鱼干(适量)、鱼丸(可选)、白萝卜(少许)、大料(适量)、姜(适量)、盐(适量)、味精(适量)、醋(适量)、葱(适量)
墨鱼炖肉  附加墨鱼干处理方法的做法图解1

1/8. 锅中放入姜片和料酒少许,五花肉白萝卜分别焯水,墨鱼干要提前一天泡水,需要泡发时间约8小时,泡发期间建议用热水配上少许小苏打,可加速泡发,每隔一段时间给泡发的墨鱼换一次水。待泡发好后,洗净墨鱼,边边角角都要照顾到

墨鱼炖肉  附加墨鱼干处理方法的做法图解2

2/8. 墨鱼的头先摘下,去掉头上的脑壳,里面的鲜肉依然可以食用。剥掉墨鱼身上的黑皮

墨鱼炖肉  附加墨鱼干处理方法的做法图解3

3/8. 墨鱼的触须地方沿着纹理切条

墨鱼炖肉  附加墨鱼干处理方法的做法图解4

4/8. 剥下皮的墨鱼身体

墨鱼炖肉  附加墨鱼干处理方法的做法图解5

5/8. 墨鱼身体切块

墨鱼炖肉  附加墨鱼干处理方法的做法图解6

6/8. 墨鱼和切好块的五花肉一起炖煮1小时

墨鱼炖肉  附加墨鱼干处理方法的做法图解7

7/8. 往锅中放入白萝卜 炖半个小时,之后再放入木耳,再炖半个小时

墨鱼炖肉  附加墨鱼干处理方法的做法图解8

8/8. 撒如盐 味精 葱花 准备出锅

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、润肌肤、补肾养血等功效;可与紫菜、萝卜、冬瓜搭配;与香菜、田螺、菱角相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、轻身强智、止血止痛等功效;可与枣、芦荟、海蜇搭配;与麦冬、田螺、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

墨鱼干的热量287千卡(每100克);具有健胃理气、止血、利产等功效;可与熟地、韭菜、木瓜搭配;与碱、茄子、果汁相克,同食可能会引起不适;

鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有清热解毒、滋补健胃、止嗽下气等功效;

白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增加食欲、胃肠蠕动、促进消化等功效;可与猪肉、鸡肉、糙米搭配;与黑木耳、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 墨鱼炖肉 附加墨鱼干处理方法热量2309 千卡
  • 脂肪56.1 克
  • 蛋白质85.22 克
  • 碳水化合物18.89 克
  • 2374 毫克
  • 170 毫克
  • 28.21 毫克
  • 1866 毫克

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