| 酱牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 酱牛热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于吹小号170分钟消耗的热量...150 | |||||
酱牛的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、丁香（适量）、香叶（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 各种料放入生抽中备用，将清水泡过的牛肉放入，在冰箱里腌制一宿。
2/3. 全部倒入砂锅中，先大火二十分钟，再小火约一个小时。
3/3. 切片。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、促进康复、益气血等功效；可与茄子、南瓜、鸡腿菇搭配；与韭菜、鲇鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱牛热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克