什锦海鲜茄子煲的热量和减肥功效

1/21. 茄子400克、红椒10克、鱿鱼80克、红虾20克、青虾30克、墨鱼40克、鱼丸60克、葱10克、姜15克、蚝油15克、鲍鱼汁10克、黄酒5克、鸡粉3克、胡椒粉2克、糖5克、花生油20克，盐3克、味精2克、水淀粉适量、干淀粉适量。

2/21. 先把茄子切条。

3/21. 葱切丁，姜切片备用。

4/21. 锅上火注入清水，水烧开，水里放盐、味精。

5/21. 糖.....

6/21. 黄酒....

7/21. 胡椒粉等调成味汤。

8/21. 下入海鲜料汆烫至熟，捞出备用。

9/21. 把茄子条均匀的掸少许干淀粉。

10/21. 炒勺上火烧热注入花生油，把茄子条用油煎一遍捞出备用。

11/21. 炒勺内留少许底油煸香葱姜。

12/21. 煸香葱姜后注入少许清水烧开，里面放入黄酒。

13/21. 鲍鱼汁...

14/21. 蚝油...

15/21. 鸡粉...

16/21. 糖....

17/21. 胡椒粉等调味。

18/21. 下入海鲜料和茄条煮开。

19/21. 然后用水淀粉勾薄芡。

20/21. 把烧好的茄子和海鲜倒入煲内。