| 卤翅根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 翅根 | 克 | 968千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 506克 | 卤翅根热量/卡路里991千卡 | |||
 热量991千卡，相当于骑自行车124分钟消耗的热量...480 | |||||
卤翅根的做法共7个步骤
食材主料/辅料
翅根（4个）、白芷（适量）、葱（适量）、卤水（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、香叶（适量）、小茴香籽（适量）、姜（适量）
1/7. 翅根解冻 洗净
2/7. 准备好所有调料
3/7. 卤水倒入锅中，放入上述所有调料
4/7. 将翅根放入锅中
5/7. 盖盖，大火烧开
6/7. 用勺撇去浮沫，转中小火继续煮20分钟
7/7. 煮至汤汁收的差不多就可以出锅了
食材功效信息
翅根的热量194千卡（每100克）；具有补精、美容、强身健体等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与菊花、李子、红薯相克，同食可能会引起不适；
白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痛、祛风、燥湿等功效；
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营养信息
- 卤翅根热量991 千卡
- 脂肪13.3 克
- 蛋白质26.3 克
- 碳水化合物78.7 克
- 钠78.2 毫克
- 钙11 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾305 毫克