| 什锦鲜果布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 60千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 甜瓜 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | 0.4克 | 0.1克 |
| 樱桃 | 克 | 46千卡 | 46千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 300克 | 什锦鲜果布丁热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡，相当于开飞机66分钟消耗的热量...120 | |||||
什锦鲜果布丁的做法共13个步骤
食材主料/辅料
芒果（100克）、甜瓜（100克）、樱桃（100克）、鱼胶粉（12克）、砂糖（20克）
1/13. 芒果100克、甜瓜100克、樱桃100克、砂糖20克、鱼胶粉12克。制作工具：家用小型电动食品料理机、模具、起模刀。
2/13. 搅打果浆，把甜瓜去皮去籽切成碎块。
3/13. 放入料理机高速搅打成浆备用。
4/13. 把芒果去皮去核，果肉用刀切成碎块。
5/13. 搅打成浆备用。
6/13. 鲜樱桃去核去蒂放入料理机，用中速搅打成浆备用。
7/13. 三种果浆搅打完成后开始制作。
8/13. 先把芒果浆里放入5克砂糖拌匀，然后倒入融好的3克鱼胶粉拌匀，冷藏20分钟。
9/13. 在此期间，把6粒樱桃去籽、芒果切丁、甜瓜切丁，放入玻璃容器中，加入少许融好的鱼胶汁和5克砂糖拌匀备用。
10/13. 把冷藏已凝固的果浆模具取出。
11/13. 上面铺好水果再放入冰箱冷藏10分钟。
12/13. 冷藏10分钟后，取出模具放入瓷盘中。
13/13. 用小刀在模具周边划开倒出制作好的布丁，便可食用。此制作共计用时60分钟。
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、防止晕车、明目等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与大葱、食盐、精盐相克，同食可能会引起不适；
甜瓜的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止渴清燥、利尿、清热解暑等功效；与大花蟹、梭子蟹、青蟹相克，同食可能会引起不适；
樱桃的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有主水谷痢、防治麻疹、补中益气等功效；可与绵白糖、大葱、蜂蜜搭配；与黄瓜、草莓、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦鲜果布丁热量132 千卡
- 脂肪0.68 克
- 蛋白质2.32 克
- 碳水化合物31.38 克
- 钠10.6 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.26 毫克
- 钾539 毫克