| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 967克 | 啤酒鸭热量/卡路里906千卡 | |||
 热量906千卡，相当于摩托艇运动362分钟消耗的热量...150 | |||||
啤酒鸭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（适量）、啤酒（适量）、清、红辣椒（各一条）、芹菜（一小棵）、白糖（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、姜、蒜（适量）
1/4. 用油热锅，把姜、蒜爆香。
2/4. 把预先用酱油、耗油腌制的鸭倒进锅里翻炒直至变金黄。
3/4. 把啤酒倒进去，没过鸭肉，煮直至收汁。鸭肉可以煮久点，因而啤酒可以多倒点。
4/4. 差不多时，把青红辣椒、芹菜倒进去翻炒一下子，出锅！
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、除痨热骨蒸、虚弱浮肿等功效；可与白菜、豆豉、山药搭配；与甲鱼、李子、大蒜相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、帮助消化、促进消化等功效；与蛏子、牡蛎、扇贝相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、祛风、镇静安神等功效；可与西瓜、粳米、羊排搭配；与南瓜、虾米、文蛤相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒鸭热量906 千卡
- 脂肪9.1 克
- 蛋白质18.56 克
- 碳水化合物7.65 克
- 钠158.5 毫克
- 钙64 毫克
- 铁3.32 毫克
- 钾281 毫克