| 牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生米 | 克 | 358千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 棉花糖 | 克 | 954千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 420克 | 牛轧糖热量/卡路里1312千卡 | |||
 热量1312千卡，相当于山地车158分钟消耗的热量...498 | |||||
牛轧糖的做法共7个步骤
食材主料/辅料
花生米（120克）、棉花糖（300克）、甜奶粉（45克）
1/7. 把120g熟花生米用擀面杖碾碎（按个人喜好决定碎的程度）。
2/7. 将300g棉花糖装入一个较大容器里（能刚好装满300g棉花糖的容器最好）（可以选择不同口味的棉花糖，我用的是草莓味的）将容器放入微波炉里高火加热2分钟左右。
3/7. 加热后棉花糖会融化，加热到刚好搅拌得动的程度最好（加热太久会糊，加热太短会不融化）
4/7. 将压碎的花生米和35g甜奶粉放入加热后的棉花糊里，搅拌均匀。搅拌得要快，否则面糊会变硬。如果变得太硬，可以再把面糊加热半分钟。
5/7. 在托盘上铺上一层奶粉（因为面糊较粘，裹上奶粉以后好拿一些）在铺好奶粉的托盘上倒入搅拌好的面糊，压平。
6/7. 将托盘放入冰箱冷冻2小时左右。
7/7. 冰冻后的面糊会变硬，将面糊一小块一小块得切出，就变成了牛轧糖
食材功效信息
花生米的热量298千卡（每100克）；具有养血通乳、止血、防冠心病等功效；可与红枣、苦菊、粳米搭配；与螃蟹、河蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
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营养信息
- 牛轧糖热量1312 千卡
- 脂肪25.6 克
- 蛋白质13.8 克
- 碳水化合物94.3 克
- 钠83.7 毫克
- 钙11 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾395 毫克