| 家常茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 785克 | 家常茄子热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于听音乐148分钟消耗的热量...60 | |||||
家常茄子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 准备要用的食材
2/10. 将茄子去皮后切成小块（可根据喜好决定），我一般都切的比较小一点。味道更好。
3/10. 将茄子放入盆子用清水洗两次。放在一边待用。
4/10. 将西红柿，青椒，葱切成适合的小丁状，放在一边待用。
5/10. 在锅中倒入适当的食用油（茄子比较吸油，所以要稍多一点）
6/10. 待油温合适后，倒入准备好的茄子翻炒一到两分钟。
7/10. 然后依次加入调料。我的不变步骤是（辣椒面半勺，胡椒粉半勺，酱油几滴。）上述量均根据菜的多少进行不同比例的调整。接着翻炒1分钟。
8/10. 放入葱花，西红柿辣椒进行爆炒（3～5分钟左右）
9/10. 加入适当的食用盐，翻炒一下后再加入少许的水，轻轻翻炒至汤汁均匀，最后盖上锅盖焖一分钟左右（可关掉火，或者小火也可）
10/10. 嘿嘿，出锅啦。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、发汗解表、保护心血管等功效；可与排骨、黄豆、羊排搭配；与黑鱼、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、促进消化、抗癌等功效；可与豆腐、菜花、黄鱼搭配；与南瓜、白酒、青鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、胃肠胀气、减肥等功效；可与兔肉、鸡蛋、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、治疗高血压、抑菌等功效；可与兔肉、红枣、豆豉搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常茄子热量148 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质4.4 克
- 碳水化合物17.5 克
- 钠48.2 毫克
- 钙66.7 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾706 毫克