| 酱香豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 酱香豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于焊接80分钟消耗的热量...180 | |||||
酱香豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一块）、大豆油（适量）、淀粉（适量）、黄豆酱（适量）、葱，姜，蒜（适量）、五香粉（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/4. 豆腐切块，大约3x4cm长宽，厚1cm或更薄，用盐水浸泡半小时左右，这样可以防止豆腐碎！
2/4. 捞出豆腐滤干水或用厨房吸水纸吸干豆腐表面的水分！表面裹上一层薄薄的淀粉，放油至电饼铛中将豆腐两面煎至金黄色，盛出备用！
3/4. 葱姜蒜切成小块，锅内放油，八成热后放入葱姜蒜爆炒半分钟，关小火加入一勺黄豆酱，盐，五香粉，酱油翻炒一下，加入淀粉和的水做勾芡，淀粉和水的勾芡和稀点，翻炒后加入豆腐小心翻动，小火盖上锅盖收汁！
4/4. 汁收得差不多了就可以关火出锅了！成品哦，很有食欲有没有！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、清洁肠胃、降血脂等功效；可与虾米、薄荷、草莓搭配；与茭白、苦瓜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克