| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 563克 | 糖醋排骨热量/卡路里1557千卡 | |||
 热量1557千卡，相当于骑自行车195分钟消耗的热量...480 | |||||
糖醋排骨的做法共2个步骤
食材主料/辅料
排骨（2人份）、鸡蛋黄（2个）、淀粉（适量）、一勺料酒，两勺生抽和两勺番茄酱，三勺白糖，四勺醋，五勺水(一边调一边试味)（适量）
1/2. 将排骨放在水里进泡15分钟后将水倒掉。加热油，排骨沾上鸡蛋黄，再沾点淀粉，放入油里炸5分钟，捞出。凉了之后再炸5分钟。(保证排骨能熟)
2/2. 将炸好的排骨翻炒一遍，加入调好的酱料翻炒5分钟。就可以了！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补虚、止消渴等功效；可与洋葱、南瓜、冬瓜搭配；与香菜、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、滋阴、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、治疗便秘、补中和血等功效；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1557 千卡
- 脂肪49.3 克
- 蛋白质33.7 克
- 碳水化合物94.4 克
- 钠99.4 毫克
- 钙120 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾369 毫克