| 芒果慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 90千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 450克 | 芒果慕斯蛋糕热量/卡路里2709千卡 | |||
 热量2709千卡，相当于踩水677分钟消耗的热量...240 | |||||
芒果慕斯蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
芒果（150克）、淡奶油（300克）、芒果粒（100克）、海绵蛋糕片（2片）、糖粉（20-30（芒果甜可少些，喜甜可30）克）、吉利丁片（2片）、果冻（4个）、芒果（适量）、葡萄（适量）、弥猴桃（一个）
1/9. 海绵蛋糕2片，备好。
2/9. 芒果打汁，吉利丁片冷水泡软，去掉水份隔水化后加入芒果汁中。
3/9. 淡奶油加糖粉打发到7分，可流动状。再加入芒果汁糊，搅匀。注意不要消泡。然后倒入垫有海绵蛋糕的蛋糕模中。
4/9. 在慕斯液上放入芒果颗粒后再加盖一片海绵蛋糕，继续倒入慕斯液及芒果颗粒抹平。冷藏过夜。
5/9. 另用芒果切下大颗粒备用，其余的打成芒果汁约100克，加半片化后的吉利丁液倒入蛋糕模，冷藏2小时。
6/9. 摆入之前备用的芒果颗粒，弥猴桃粒，葡萄。果冻加2:1的水，微波炉一分钟化成液后浇少量于水果颗上，继续冷藏一小时。拿出后脱模，薄荷叶点缀。外面用慕斯围边，绸带。。。
7/9. 若有剩余材料可做成杯子，方法一样。
8/9. 心型模效果
9/9. 切开可见芒果大颗粒。。。
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防止晕车、大便秘结、祛痰止咳等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与大蒜、大葱、精盐相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、大便秘结、预防便秘等功效；
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营养信息
- 芒果慕斯蛋糕热量2709 千卡
- 脂肪97.38 克
- 蛋白质1.52 克
- 碳水化合物15.88 克
- 钠269 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾394 毫克