| 牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 957克 | 牛腩热量/卡路里1530千卡 | |||
 热量1530千卡，相当于雪地摩托437分钟消耗的热量...210 | |||||
牛腩的做法共1个步骤
食材主料/辅料
牛腩（一斤）、白萝卜（一根）、盐（适量）、酱油（适量）、八角（两小瓣）、桂皮（适量）、香菜（适量）、大葱（适量）、姜（适量）
1/1. 牛腩用冷水泡两三个小时，冷水下锅，过水抄，开锅一分钟捞出备用。将改刀白萝卜(也可以加入一些土豆)放入高压锅底部，将抄好牛腩放入，加八角桂皮葱姜盐酱油，开水适量摸过肉就刚好，加热二十分钟，出锅后加入香菜即可食用
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、补中益气、调节病后体虚等功效；可与土豆、芹菜、姜搭配；与白酒、板栗、橘子相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有下气、增加食欲、防癌等功效；可与羊骨、圆白菜、香干搭配；与枇杷、黄瓜、猪腰相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛腩热量1530 千卡
- 脂肪9.34 克
- 蛋白质33.31 克
- 碳水化合物2.63 克
- 钠68 毫克
- 钙44 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾534 毫克