| 玫瑰丝绒蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 玫瑰酱 | 克 | 36千卡 | 121千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 213千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 玫瑰酱 | 克 | 24千卡 | 121千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 红曲粉 | 克 | 40千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 总量 | 667克 | 玫瑰丝绒蛋糕热量/卡路里2387千卡 | |||
 热量2387千卡，相当于洗车796分钟消耗的热量...180 | |||||
玫瑰丝绒蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面糊材料：（适量）、黄油（60克）、细砂糖（50克）、玫瑰酱（30克）、奶油奶酪（100克）、玫瑰香精（1/4小勺）、全蛋液（60克）、低粉（110克）、泡打粉（1/2小勺）、小苏打（1/4小勺）、红曲粉（10克）、红色色素（1滴）、表面装饰：（适量）、玫瑰糖浆（适量）、奶油奶酪（150克）、黄油（24克）、糖粉（30克）、柠檬汁（少许）、玫瑰酱（20克）
1/9. 黄油和奶油奶酪室温软化，加入糖打至颜色稍白。
2/9. 分次加入全蛋液混合搅拌打均匀。
3/9. 加入玫瑰酱和玫瑰香精和一点点红色色素混合搅拌均匀。
4/9. 所有粉类混合过筛两次后筛入，拌匀。
5/9. 装入裱花袋中，挤入模具内，180度烤20-25分钟。
6/9. 烤好的蛋糕表面涂抹涂一层玫瑰糖浆。（我用玫瑰酱加少量清水煮沸后使用）
7/9. 奶油奶酪和黄油室温软化，混合搅拌均匀。
8/9. 加入糖粉、玫瑰酱、柠檬汁混合搅拌均匀，加一点点红色色素调色
9/9. 挤在蛋糕表面，用巧克力玫瑰花花装饰，冷藏定型
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、调整胃肠道、保护胃肠等功效；
玫瑰酱的热量121千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、预防癌症、养血发胎等功效；可与荠菜、苋菜、干辣椒搭配；与兔肉、消炎片、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玫瑰丝绒蛋糕热量2387 千卡
- 脂肪264.3 克
- 蛋白质73.89 克
- 碳水化合物455.56 克
- 钠33888.5 毫克
- 钙301 毫克
- 铁6.92 毫克
- 钾582 毫克