| 营养豆渣馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | 21.6克 | 1.42克 |
| 薏仁 | 克 | 196千卡 | 357千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 总量 | 543克 | 营养豆渣馒头热量/卡路里1933千卡 | |||
 热量1933千卡，相当于贴墙纸644分钟消耗的热量...180 | |||||
营养豆渣馒头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、黄豆（适量）、薏仁（适量）、黑豆（适量）、高活性干酵母（适量）
1/6. 把黄豆，黑豆，薏仁提前一晚泡好。
2/6. 用豆浆机把泡好的豆子打浆，在用纱布把豆浆跟豆渣分离，豆浆煮开就可以喝了，豆渣备用。
3/6. 豆渣里参入面粉，加5g高活性干酵母，用温水慢慢和成面团，醒面1.5-2小时（根据天气）。
4/6. 面团醒好，面板上撒些薄面粉，开始揉面团，揉好面团用刀切成大小等一的面块。
5/6. 把面块（馒头雏形）放入蒸锅铺上蒸布开蒸，大火蒸制上汽冒水蒸气，再小火蒸15-20分钟。
6/6. 营养美味的豆渣馒头蒸好了\(^o^)/YES！开吃！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有壮骨、预防癌症、防止血管硬化等功效；可与鸡蛋、茄子、小米搭配；与猪里脊肉、水芹菜、虾皮相克，同食可能会引起不适；
薏仁的热量357千卡（每100克）；具有抗癌、舒筋除痹、清热排脓等功效；可与栗子、白果、杨桃搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脑益智、治疗便秘、预防动脉血管硬化等功效；可与大米、柿子、红糖搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 营养豆渣馒头热量1933 千卡
- 脂肪8.82 克
- 蛋白质67.7 克
- 碳水化合物256.66 克
- 钠32.6 毫克
- 钙331 毫克
- 铁15.63 毫克
- 钾2763 毫克