| 花式豆沙面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 454克 | 花式豆沙面包热量/卡路里1318千卡 | |||
 热量1318千卡，相当于空手道132分钟消耗的热量...600 | |||||
花式豆沙面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋液（30克）、高筋面粉（200克）、白糖（30克）、盐（1克）、酵母（3克）、牛奶（100克）、黄油（25克）、豆沙（适量）
1/8. 将除黄油的材料揉成面团，然后加黄油混合，揉至薄膜状。发酵至2-2.5倍大
2/8. 发酵好的面团排气，分割成同等大小的面团，盖保鲜膜松弛15分钟
3/8. 按扁，擀圆，包入豆沙馅，捏紧收口
4/8. 按扁，擀成椭圆形
5/8. 在表划若干条道道（只划破表面那层）
6/8. 面团翻面卷起
7/8. 两头弯圆，捏紧，排入烤盘，进行二次发酵
8/8. 发酵好的面团刷上一层蛋液，烤箱预热至180度，烤焙20分钟左右
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、防细菌感染、养血发胎等功效；可与羊排、荠菜、韭菜搭配；与雪莲果、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花式豆沙面包热量1318 千卡
- 脂肪12.36 克
- 蛋白质30.8 克
- 碳水化合物128.03 克
- 钠157 毫克
- 钙98 毫克
- 铁10 毫克
- 钾293 毫克