红烧土豆豆角的热量和减肥功效

1/10. 土豆去皮切滚刀块。（怎么切滚刀块，我切的有大有小…）

2/10. 豆角去筋，切5CM段。（大概5CM吧，跟大拇指差不多长）

3/10. 热油。不知道倒多少油合适，就把平底锅铺满了。

4/10. 油热后放一勺糖。乐扣套装里的勺子，我猜这一勺糖有15g吧。不要太在意数字，自己掂量着来就可以啦。

5/10. 不会炒糖色，我用的比较小的火，电磁炉#20℃。糖化了我就花椒和姜片了。然后炒几下就可以放土豆了。

6/10. 炒到土豆透了，开始微微变黄，就可以放豆角了。

7/10. 换了个锅，放水，放八角，桂皮，香叶。啊…忘记放水之前放老抽炒两下了，现在放应该也没关系的吧。向锅里放15毫升老抽。

8/10. 中火15分钟。其实我也不知道是否该叫中火，就是电磁炉档位的中间，暂且叫中火吧。180℃。

9/10. 15分钟打开后发现水还很多，于是又大火收汁5分钟。打开后还可以。