| 提拉米苏必备-手指饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 247克 | 提拉米苏必备-手指饼干热量/卡路里606千卡 | |||
 热量606千卡，相当于做题337分钟消耗的热量...108 | |||||
提拉米苏必备-手指饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（2个）、低粉（60克）、白糖（50克）、蛋白（2个）
1/8. 蛋黄加入20g糖，用手动打蛋器稍微打发。
2/8. 将蛋白加入30g糖，用电动打蛋器打到硬性发泡。
3/8. 将打好的1/3的蛋白加入蛋黄内，切拌均匀。
4/8. 再倒回剩余的蛋白内，切拌均匀。
5/8. 加入过筛的低粉，切拌均匀。
6/8. 将拌好的面糊加入裱花袋内，选择圆形的花嘴。
7/8. 挤出短短的长条，排入不粘烤盘内。
8/8. 烤箱预热180°，第二层，大约15分钟。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与小米、韭菜、羊排搭配；与地瓜、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮、止咳等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与荠菜、干贝、菠菜搭配；与雪莲果、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 提拉米苏必备-手指饼干热量606 千卡
- 脂肪28.11 克
- 蛋白质36.1 克
- 碳水化合物184.22 克
- 钠264.4 毫克
- 钙118 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾439 毫克