| 提子棉花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 色拉油 | 克 | 314千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 鸡蛋白 | 克 | 32千卡 | 60千卡 | 11.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 椰汁 | 克 | 116千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 总量 | 316克 | 提子棉花蛋糕热量/卡路里1011千卡 | |||
 热量1011千卡，相当于平底雪橇144分钟消耗的热量...420 | |||||
提子棉花蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 准备好食材。
2/14. 把油倒入锅内，小火烧滚，然后把过筛的低筋面粉倒入。
3/14. 充分拌匀。
4/14. 接着把椰浆也倒入锅内。
5/14. 充分拌匀。
6/14. 把3个蛋黄+1个全蛋液搅匀，然后倒入面糊里拌匀备用。
7/14. 现在处理蛋白，把蛋白用低速打至鱼眼泡时，把糖加入。
8/14. 先用中速打至均匀，再用高速打至湿性发泡，即提起打蛋器，上面的蛋白糊呈小弯钩状就可以了。
9/14. 接着把提子倒入蛋黄面糊中拌匀。
10/14. 然后舀一半的蛋白泡入锅内拌匀。
11/14. 接着把拌匀的蛋黄糊倒入蛋白泡内，继续拌匀。
12/14. 全部拌匀。
13/14. 倒入模具中，震出气泡。
14/14. 放入预热好的烤箱，中层，上下火，160度烤10分钟，转150度烤40分钟，烤好后取出倒扣摊凉即可切件食用。
食材功效信息
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋白的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与黄豆、基围虾、海虾搭配；与地瓜、雪莲果、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、滋阴、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、养血发胎、解热烦等功效；可与基围虾、洋葱、小米面搭配；与糖精、甲鱼 、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 提子棉花蛋糕热量1011 千卡
- 脂肪138.6 克
- 蛋白质53.6 克
- 碳水化合物197.7 克
- 钠327.9 毫克
- 钙203 毫克
- 铁13.8 毫克
- 钾990 毫克