| 巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 273克 | 巧克力蛋糕热量/卡路里1045千卡 | |||
 热量1045千卡，相当于做头发418分钟消耗的热量...150 | |||||
巧克力蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
巧克力（适量）、低粉（适量）、鸡蛋（3只）、糖粉（少许）、柠檬汁（少许）、可可粉（少许）
1/12. 首先我们要准备好巧克力，我喜欢苦一点的感觉，所以选用了黑巧
2/12. 糖粉蛋清几滴柠檬汁打发
3/12. 高速旋转啦，喜欢甜的朋友可以分几次多加糖粉噢
4/12. 蛋白打好啦，不会回落，不会返扣的时候掉下来
5/12. 巧克力加少许黄油隔水融合，我用的是手工巧克力制作的锅，一般朋友在家整个碗放开水里隔水融化就好，加了黄油会使巧克力更加润滑
6/12. 融化好是这样噢
7/12. 蛋黄液倒入融化好的巧克力里
8/12. 为了增添香味我放入了少许淡奶油
9/12. 倒入筛过的面粉跟可可粉
10/12. 搅拌
11/12. 分次倒入蛋白
12/12. 将ok了的蛋糕糊倒入模具，烤箱底层放开水，隔水中层上下火200度30分钟左右，根据各种烤箱温度调节
食材功效信息
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有帮助消化、增强免疫力、促进消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、预防癌症等功效；可与羊排、桂圆肉、苋菜搭配；与甲鱼 、消炎片、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力蛋糕热量1045 千卡
- 脂肪51.01 克
- 蛋白质26.26 克
- 碳水化合物134.12 克
- 钠253.8 毫克
- 钙167 毫克
- 铁3.45 毫克
- 钾392 毫克