| 卤肉蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 569克 | 卤肉蛋热量/卡路里814千卡 | |||
 热量814千卡，相当于摔跤136分钟消耗的热量...360 | |||||
卤肉蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（500克）、鸡蛋（4个）、卤肉汁（适量）、料酒（一汤匙）、盐（三小匙）、生姜（一小段）、老葱（3颗）
1/3. 生姜、老葱、瘦肉洗干净，生姜切片瘦肉切段。将瘦肉焯去浮沫捞起用水冲洗干净。鸡蛋煮半熟去壳备用。
2/3. 将卤肉汁、瘦肉、生姜片、老葱、料酒、盐一起放入锅中加清水，水漫过肉三寸高。鸡蛋多的话可以多加点水。
3/3. 盖上锅盖大火烧开后继续煮15分钟，转中小火煮20分钟，加鸡蛋继续煮30分钟即可。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、滋肝阴、润肌肤等功效；可与藕、小白菜、南瓜搭配；与红豆、明虾、红螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、美容护肤等功效；可与羊排、桂圆、肥牛搭配；与菠萝、糖精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤肉蛋热量814 千卡
- 脂肪15.71 克
- 蛋白质32.86 克
- 碳水化合物2.22 克
- 钠199.5 毫克
- 钙62 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾443 毫克