| 红烧肉胡萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 605克 | 红烧肉胡萝卜热量/卡路里2579千卡 | |||
 热量2579千卡，相当于抹水泥860分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧肉胡萝卜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、胡萝卜（一根）、冰糖（适量）、葱段（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、八角（适量）、豆腐乳（2-3块）
1/4. 先准备被准备好所以辅料，冰糖，葱姜蒜，花椒，大料，干辣椒，红烧肉凉水洗一边就好了。锅中放适量油，放入所有辅料，小火待冰糖化了，油热后放入红烧肉，炒糖色。
2/4. 糖色均匀后，加入老抽，上色。然后陆续放入料酒或者白酒，生抽，继续煸炒。要把肉里的水炒干，然后将五花肉继续煸炒出油，这样炖出的五花肉肥而不腻，肉煸炒有一点焦就加水，水莫过五花肉哦
3/4. 倒入水后大火烧开，放入2-3块豆腐乳，然后小火炖2两个小时。
4/4. 中间过一个小时将切块的胡萝卜放到过肉上面，盖上锅继续炖，记得中间再尝尝锅，放适量盐，最后10分钟可以大火收汁，上色。就可以出锅了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、滋肝阴等功效；可与南瓜、丝瓜、大蒜搭配；与鹌鹑、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、利尿、下气等功效；可与西兰花、蜂蜜、狗肉搭配；与山楂、杏、苹果相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧肉胡萝卜热量2579 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.27 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克