| 平底锅煎肠粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 361克 | 平底锅煎肠粉热量/卡路里271千卡 | |||
 热量271千卡，相当于划艇77分钟消耗的热量...210 | |||||
平底锅煎肠粉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（少许）、口福肠粉干粉（200克）、葱花（少许）、水（400毫升）、生抽（2汤勺）、胡椒粉（少许）
1/5. 先把瘦肉切碎碎，用胡椒粉、盐腌一会儿。葱花备好。
2/5. 粉和水按量混合搅匀。
3/5. 平底锅烧热，放些许花生油，把粉浆再次搅匀倒入热锅中，晃平整，搁点腌好的肉末，撒上葱花，小火慢煎，等到粉浆都透明，把鸡蛋一个搅匀，倒在肠粉上，待鸡蛋熟透时，用刮板卷好，切件上盘。
4/5. 摊一个卷就放一个鸡蛋，很香，如果不喜欢可以等肠粉浆全透明时，就可以卷好上盘，用刮板很容易。
5/5. 热锅，下花生油，约平时炒菜量，放生抽和水，煮开即可。按自己喜欢，倒在肠粉上即可食用。（这个还没上生抽水，成品没有蒸肠粉的那么滑，但是一样软滑的，鸡蛋的香味比蒸蛋拉更好吃。）
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、润燥、滋肝阴等功效；可与鸡腿菇、韭菜、冬笋搭配；与梨、雪花梨、菠菜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、增强食欲、降低胆固醇等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 平底锅煎肠粉热量271 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物1.5 克
- 钠57.5 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3 毫克
- 钾305 毫克