| 锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 1655千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 500克 | 锅包肉热量/卡路里1655千卡 | |||
 热量1655千卡，相当于民族舞368分钟消耗的热量...270 | |||||
锅包肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（500克）、番茄酱（适量）、白糖（适量）、白醋（适量）、淀粉（适量）、小葱（一根）、香菜（适量）、食盐（少许）、鸡蛋清（适量）、生抽（少许）
1/7. 猪里脊肉切大片，厚约2-3毫米，不能太薄，太薄就炸干了
2/7. 葱、姜、香菜、切丝，白糖、白醋、生抽、盐调汁
3/7. 水淀粉加少许蛋清调成适当稠度的面糊，以肉片很容易均匀地裹上一层面糊，但又不是太厚为准
4/7. 锅中油五六成热时，一片片下入裹好面糊的肉片，中火炸熟，捞出
5/7. 将火调至大火，放入炸过的肉片，大火炸至焦脆、上色，我炸得还不是太焦，一般饭店炸得比这个还要焦一些，我喜欢稍软一点的口感
6/7. 锅中留少许底油，放入葱、姜、香菜、胡萝卜丝翻炒均匀
7/7. 放入炸好的肉片翻炒均匀，淋入调汁，大火快速翻炒出锅即可。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、生津液、补虚等功效；可与芸豆、菜花、大蒜搭配；与鲫鱼、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锅包肉热量1655 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾344 毫克