| 肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 521克 | 肉末茄子热量/卡路里670千卡 | |||
 热量670千卡，相当于堵缝隙149分钟消耗的热量...270 | |||||
肉末茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
长茄子（适量）、肉末（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、元葱（适量）、胡萝卜（适量）、尖椒（适量）、大蒜（适量）、白糖（少许）
1/5. 茄子洗净切滚刀块用盐稍腌一下
2/5. 元葱，胡萝卜，青椒切丁，蒜切末。
3/5. 热锅凉油炒肉末，依次放入元葱，胡萝卜，糖，酱油翻炒，出锅。
4/5. 锅中倒油，放入拧过水的茄子翻炒，再放入之前的肉末翻炒均匀，盖上锅盖中火烧制，中间多翻炒几次以免糊锅。
5/5. 茄子软烂时关火放入蒜末，青椒丁。装盘即可。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有健脾、养阴补虚、发汗解表等功效；可与辣椒、北极虾、苦瓜搭配；与螃蟹、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、滋阴、补肾气等功效；可与南瓜、魔芋、紫菜搭配；与荞麦、茶叶、乌梅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉末茄子热量670 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物6 克
- 钠63.9 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾298 毫克