| 无水蜂蜜蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 850千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 480千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 492千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 499克 | 无水蜂蜜蛋糕热量/卡路里1969千卡 | |||

1/6. 把鸡蛋蛋白蛋黄分开打在两个无水的盆里。

2/6. 把白砂糖分三次放入蛋白中,用电动打蛋器打至硬性发泡。

3/6. 在蛋黄中加入50g玉米油和蜂蜜打发。

4/6. 把打发的蛋黄糊加入蛋白中,分两次过筛加入面粉,上下搅拌至无干粉。

5/6. 烤箱上下火160度预热,把面糊倒入烤盘,轻震出大气泡,撒上白芝麻,放入烤箱,15分钟左右时,在蛋糕表面轻刷一层油。

6/6. 25分钟,蛋糕出炉,放凉切块即可。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与荠菜、生菜、辣椒搭配;与红薯、豆浆、牛奶相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、抗衰老、美容养颜等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、促进伤口愈合、和中益肺等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进睡眠、促进胃肠蠕动、杀菌等功效;可与梨、橙子、雪花梨搭配;与北豆腐、豆腐花、河蟹相克,同食可能会引起不适;