| 萌萌的贝壳糖霜曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛油 | 克 | 1036千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 糖霜 | 克 | 402千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1239千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 641克 | 萌萌的贝壳糖霜曲奇热量/卡路里2762千卡 | |||

1/13. 预先把主任材料准备好,牛油要先从冰箱取出放软,然后把100g的糖霜过筛加入到牛油中。

2/13. 把牛油和糖霜用电动打蛋器以中速打至软滑。因为没有加入泡打粉,要让曲奇好吃,这步骤非常重要,一定要打到幼滑。

3/13. 然后,加入鸡蛋。

4/13. 用中速把鸡蛋与牛油糖霜完全混合。

5/13. 转用打曲奇用的打发棍,把面粉分3次混合。

6/13. 混合好所有主材料后,用胶刮用旁边未混合的材料刮下再次混合。

7/13. 用保鲜膜包装好面团(最好就按扁这样可以更快变硬),然后放入冰箱冷藏1小时。

8/13. 取出面团,放在牛油纸或不沾布上,用木棒压平至3cm厚。

9/13. 用曲奇模压出贝壳型。

10/13. 焗炉预热160度焗炉,然后焗20分钟,取出放在架上放凉。

11/13. 把辅料混合,用电动打蛋器,以高速搅拌5-10分钟,至富有较强的黏性。然后小包装入裱花袋,备用。

12/13. 然后,用粉色蛋白糖霜把贝壳的纹路画好,待干,就完全了喔。其实要什么图案就要发挥你们的小宇宙来设计了喔。

13/13. 完成了喔,可爱的小贝壳。呵呵
牛油的热量740千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有帮助消化、补充营养、促进消化等功效;与鲇鱼、塘鲺相克,同食可能会引起不适;
糖霜的热量402千卡(每100克);具有补充能量、生津止渴、安神除烦等功效;
蛋的热量167千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;