| 粽香糯米卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | 0.90克 | 0.10克 |
| 总量 | 401克 | 粽香糯米卷热量/卡路里671千卡 | |||
 热量671千卡，相当于迪斯科149分钟消耗的热量...270 | |||||
粽香糯米卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
梅菜扣肉（4块）、糯米（150克）、铁棍山药（1段）、干发香菇（4朵）、笋尖干（2块）、粽叶（10张）、生抽（少许）、蚝油（少许）
1/9. 糯米浸泡2小时后沥干；铁棍山药洗净蒸熟；笋干、香菇泡发后洗净；粽叶洗净待用；
2/9. 将蒸熟的山药剥皮儿切成条；香菇、笋尖切条；五花肉改刀切成条；
3/9. 将山药条、香菇、笋干加少许生抽、蚝油拌匀使之入味；
4/9. 将适量的梅菜扣肉的汤汁与泡好的糯米拌匀——汤汁很咸，只需少许即可入味并上色；
5/9. 将拌好的糯米摊在粽叶上，再分别将山药、香菇、笋干与五花肉排放整齐；
6/9. 卷紧；
7/9. 整齐地放入蒸锅；
8/9. 加凉水后盖好，设定蒸煮档、定时1小时；
9/9. 粽香迷人，软糯咸香的糯米卷很诱人吧——迷你小巧，尤其适合小朋友吃呢。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、补血、止渴等功效；可与香瓜、枣（鲜）、枣搭配；与鸡胸脯肉、莲子、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有益胃补肾、清热、助五脏等功效；可与羊肉、枣（鲜）、芡实搭配；与虾、猪肝、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粽香糯米卷热量671 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质7.2 克
- 碳水化合物94.4 克
- 钠12.5 毫克
- 钙28 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾187 毫克