| 丝瓜炒花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 807克 | 丝瓜炒花蛤热量/卡路里371千卡 | |||
 热量371千卡，相当于乒乓球93分钟消耗的热量...240 | |||||
丝瓜炒花蛤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
花蛤（500克）、丝瓜（1个）、葱蒜（适量）、盐（少量）、生抽（少量）
1/9. 花蛤放入盆里浸泡10分钟，顺便准备丝瓜。建议买蛤蜊的时候问问商贩，吐干净了吗？回家马上吃可以吗？常年卖的人一般会是实诚的。
2/9. 丝瓜一根，洗干净，切掉两头
3/9. 将丝瓜切成相对薄一点儿的滚刀块，葱蒜适量。
4/9. 锅子热透没有水份后加入适量的油，待油冒青烟的时候下入葱蒜
5/9. 再下入切好的丝瓜，不断翻炒
6/9. 丝瓜均匀的蘸上油以后，下花蛤，继续翻炒
7/9. 花哈均匀的蘸上油以后，倒入少量生抽，大约1/2勺，有海鲜的菜，我一般不放太多的调味品，因为海鲜足够。
8/9. 放入少量的盐，如果单炒花蛤不需要放水和放盐，这里因为有丝瓜，可以少量放一点盐，加上之前的生抽，所以盐只要一点点就可以了。喜欢喝汤的可以放适量的水。盖锅盖改小火儿，待花蛤全部张口以后，就基本熟了。关火闷约半分钟。
9/9. 起锅，如果有汤的话建议沿着容器一侧倒入，因为汤底难免有几粒沙子，硌牙就不爽啦。好了，丝瓜炒花蛤就成功啦，开始享用吧^_^
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴明目、软坚散结、软坚等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与橙子、田螺、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解暑除烦、通经、利尿等功效；可与虾皮、皮皮虾、明虾搭配；与白萝卜、芦荟、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 丝瓜炒花蛤热量371 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物7.16 克
- 钠428.7 毫克
- 钙153 毫克
- 铁11.26 毫克
- 钾279 毫克