| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 809克 | 啤酒鸭热量/卡路里1942千卡 | |||
 热量1942千卡，相当于走路299分钟消耗的热量...390 | |||||
啤酒鸭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭子（半只）、大葱（一棵）、红辣椒（适量）、啤酒（一罐）、生姜（半个）、花椒（一勺）、八角（四五个）、香叶（四五片）、大料（适量）
1/5. 鸭子洗净，切成小块，放在盘子里。
2/5. 把葱切成小段，生姜切丝，备用。
3/5. 锅中放油，油温稍热，放入一勺花椒，四五个八角，适量大料，香叶，根据个人口味放入干辣椒，翻炒一下，放入葱姜。
4/5. 香味溢出，把鸭子倒入，翻炒，加入少许料酒，五分钟左右，鸭子入味，倒入酱油，两颗冰糖，适量的盐，煸炒。
5/5. 然后把一罐啤酒倒入，加入适量开水，中火炖煮十五分钟，(水干了就加点水，以防鸭子不够烂），水快煮干的时候，放入鸡精，关火。
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有清虚劳之热、补虚劳、消螺蛳积等功效；可与山药、栗子、白菜搭配；与大蒜、桑葚、木耳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒鸭热量1942 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克