| 板栗烧果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 麦芽糖 | 克 | 16千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 巧克力酱 | 克 | 121千卡 | 526千卡 | 5.5克 | 34克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋液 | 克 | 46千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 460克 | 板栗烧果子热量/卡路里2461千卡 | |||
 热量2461千卡，相当于砌砖352分钟消耗的热量...420 | |||||
板栗烧果子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
外皮材料：（适量）、糖粉（40克）、可可粉（5克）、盐（少许）、小苏打（1/4小勺）、泡打粉（1/4小勺）、麦芽糖（5克）、融化黄油（10克）、淡奶油（10毫升）、蛋液（32克）、巧克力酱（23克）、低粉（100克）、其他：（适量）、栗子馅约（300克）、栗子粒（20克）、蛋液（少许）、白芝麻（适量）
1/9. 栗子馅分成20等份，包裹入栗子粒收紧口。
2/9. 盖上保鲜膜放一旁备用。
3/9. 糖粉、可可粉、小苏打和泡打粉混合过筛，加入盐拌匀，加入麦芽拉成丝，然后加入融化黄油、淡奶油、蛋液和巧克力酱混合均匀。
4/9. 筛入低粉拌匀。
5/9. 抓捏成团，保鲜膜包裹静止松弛10分钟。
6/9. 松弛好的外皮面团分成20等份。
7/9. 取一份包裹入一份栗子馅，收紧口。
8/9. 整形成水滴状。
9/9. 表面刷蛋液，底部沾芝麻，烤箱预热190度烤15分钟左右。
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、除口臭、保肝解毒等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、呵护咽喉、止血等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有调节胃酸分泌、美容、细腻皮肤等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 板栗烧果子热量2461 千卡
- 脂肪214.9 克
- 蛋白质93.5 克
- 碳水化合物413.87 克
- 钠38007 毫克
- 钙383 毫克
- 铁14.72 毫克
- 钾1396 毫克